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Il est intarissable sur son métier et sa passion, un vrai roman que la vie de Driss, le pizzaiolo qui vient, dans son camion aménagé, tous les samedis à Harréville et qui fait escale les autres jours à Neufchâteau, Pompierre, Bazoilles, Liffol le petit ou Prez sous Lafauche .
La pizza est devenue sa compagne de tous les jours et il est très fier, à juste titre d’ailleurs, de narrer son métier, son histoire et la qualité de ses réalisations.
Selon Driss, on ne trouvera pas dans la région, une pâte à Pizza issue des secrets jalousement gardés de sa grand-mère aussi légère et dense, ne « restant pas sur l’estomac » comme il dit, et faite à l’ancienne, avec ses mains le soir après ses tournées.
Un dur métier mais récompensé par les félicitations de ses clients, c’est un petit bonheur qu’il déguste chaque soir et pour les Harrévillois le samedi de 18 à 22 heures devant la mairie.
Et si ses compositions ne sont pas entièrement à votre goût, il composera votre pizza selon vos désirs.
Souhaitons-lui pleine réussite.
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